土豆“面”包
土豆“面”包的做法说明
这是面点最有趣的吃法，
脑洞大开的土豆包，
是不是傻傻分不清楚，
仿真界再次上演了美食伪装者！
土豆“面”包的做法与步骤
- 第1步.
将土豆蒸熟，使用手动搅拌器，搅拌成泥状；（10-15分钟）
- 第2步.
将面团部分的材料搅拌光滑，静置；
- 第3步.
面团覆盖保鲜膜静置10分钟左右；
- 第4步.
融化黄油
- 第5步.
加入土豆泥翻炒一下；
- 第6步.
加入盐、鸡精等调料，翻炒均匀即可出锅；
- 第7步.
面团平均分割8等份，约40g一个，揉圆覆盖保鲜膜静置；
- 第8步.
面团静置的时候，可以将表面装饰用粉的所有原料混合均匀，倒入锡纸上面备用；
- 第9步.
开始包馅料，将一个面团按扁，擀面杖擀成圆形，包入20-30g左右的土豆馅料；
- 第10步.
包入馅料收口收紧，然后整理成土豆的形状；
- 第11步.
包好馅料的土豆包不需要喷水，表面直接沾上装饰粉；
- 第12步.
使用牙签的背面在表面扎上几个孔洞，使其更逼真；
- 第13步.
开始发酵，发酵为原体积的1倍大左右即可；
- 第14步.
开水上锅，蒸10分钟左右即可；
- 第15步.
是不是特别像
小贴士
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