香芋奶油盒子蛋糕

香芋奶油盒子蛋糕的做法说明

今天的配方是一款香芋奶油盒子蛋糕，比较淳朴的味道！有种童年的感觉~
也比较简单，适合新手，做的不好看也没关系，在表面挤上小球球就很好看。
配方为三个280ml盒子的量，其实不用这种一次性盒子也是可以的，家里的便当盒和保鲜盒或者是杯子也可以啦，就是一款比较随意的甜品。

香芋奶油盒子蛋糕的食材和调料

蛋糕体：
鸡蛋	3个（比较小）
白糖	蛋白25g蛋黄10g
牛奶	20g
玉米油	15g
低筋面粉	30g
奶油：	200g20g糖
香芋泥：	荔浦芋头160g 紫薯20g(可不加，为了颜色好看）
炼乳5-10g	牛奶45g
糖25g	香芋泥后面的配料均加在香芋这部分不要搞混。

香芋奶油盒子蛋糕的做法与步骤

第1步.
先把芋头和紫薯放蒸锅蒸，然后去准备蛋糕。（切块好蒸熟）
第2步.
就是简单的戚风蛋糕哦，大家都会，蛋白蛋清分离，蛋黄以此加入上面写的白糖，玉米油，牛奶，低粉。然后再加白糖打发蛋白。
第3步.
分三次混合均匀，放入28*28的烤盘，铺油纸，如果是别的大小的烤盘要自己更改一下烘烤时间和温度，我是175度，十四分钟。每个人的烤箱温度不同，感觉时间差不多了，可以轻触蛋糕体，试探里面的软度，如果比较结实了时间到了就可以了。如果是其他大小的烤盘，烤好晾凉后自己分割一下蛋糕片就行。
第4步.
蛋糕体烤好后，可以自己用盒子的大小比着分割出六片蛋糕，随意一点都可以哦！（也可以不用这样切因为会有很多边角料，可以直接切成长方形，自己把握。
第5步.
蛋糕片切好后，芋头也正蒸熟了，用一个大勺子或者是工具把它压扁，倒入白糖混合，再倒入牛奶和炼乳，压拌。
第6步.
。
第7步.
混合好的样子就是这样，先放一边备用（实际颜色很紫，照片有色差）
第8步.
打发奶油大家都会吧，打至不会流动的状态就可以了！可以在奶油里放一点点0.5g左右的盐，我不会做什么蛋糕奶油里都喜欢放一盐，觉得不那么腻，不要多，拇指和食指捏一点点就好。（这可不是奥利奥咸奶油）
第9步.
把香芋泥和奶油放倒裱花袋中
第10步.
拿出来准备好的容器，先放一片蛋糕，再挤一层香芋泥，三盒自己要把握好量，平均分配香芋，不然到最后剩下来好多，或者是不够了。
第11步.
然后再挤上一层奶油，然后再铺一层蛋糕，最后再在上面挤上白色的奶油球球。
第12步.
我是正好做了三小盒，但不会说每个人都做的正正好好，多多少少会差一些量，跟蛋糕的厚度鸡蛋大小奶油打发程度，和香芋的多少都有关。所以，还是要自己掌握啦！
第13步.
个人觉得就是一种很淳朴的小时候的味道！香芋特别香浓！奶油又不腻，可以说是超级好吃了（我用的蓝风车）刚做完和冷藏一夜我都试了一下！还是冷藏一夜的更好吃哦！
第14步.
👌🏻💁🏻👌🏻👍🏻💕❤️