蔓越莓南瓜蒸糕
蔓越莓南瓜蒸糕的做法说明
贝贝南瓜很硬，但是蒸过后就软了，这也是最天然的绿色食品，解决孩子不吃南瓜的苦恼。我是为了记录好的配方子，也方便自己查找，所以就写了。
蔓越莓南瓜蒸糕的做法与步骤
- 第1步.
准备贝贝南瓜
- 第2步.
南瓜处理切块，隔水蒸10分钟
- 第3步.
南瓜放入榨汁机加入100克水打泥
- 第4步.
加入糖搅拌均匀
- 第5步.
接着加入中筋面粉、泡打粉、盐和酵母。
- 第6步.
用橡胶刮刀搅拌均匀无干粉颗粒，此时面糊比较粘，但也不能用手揉成团，我随意弄弄。
- 第7步.
盖上盖子放到温暖地方进发酵到2倍大。
- 第8步.
不粘模具擦层薄薄的油食用油，不粘模具擦油后脱模更容易。
- 第9步.
发酵好后排气。
- 第10步.
装模具盖盖子进行醒发15～20分钟。
- 第11步.
随意放上蔓越莓装饰，盖上盖，冷水上锅水开后中火蒸30分钟，关火闷5分钟后开盖。
- 第12步.
不烫手脱模，完美。
- 第13步.
孩子们可喜欢了
小贴士
1、贝贝南瓜水少所以要加水。
2、发酵一定要2倍大。
2、吃不完放冰箱冷藏，要吃拿出来隔水蒸热当早餐也不错哦！
