核糖饴糖

核糖饴糖的做法与步骤

1. 第1步.

   生核桃小火炒熟，我用了很小的火炒了20分钟左右，喜欢用烤箱的朋友就用烤箱烤熟烤香脆。

   
2. 第2步.

   我用了砂糖和麦芽糖1:1

   
3. 第3步.

   先炒砂糖，少许食用油放入砂糖低温炒，注意没融化之前不要翻炒，糖会返砂。

   
4. 第4步.

   炒出糖稀后加入饴糖继续低温翻炒。

   
5. 第5步.

   炒至糖色明亮浓稠适度，拌入熟核桃仁

   
6. 第6步.

   容器中抹油将核桃糖压平

   
7. 第7步.

   趁温热切分