青椒汁烧鱼

青椒汁烧鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   先把鱼身上划几刀后抹点水淀粉入锅炸表皮酥香捞出来沥油待用

   
2. 第2步.

   锅里放清水烧开、放入大葱段、盐、味精、鸡粉适量、再把鱼放进去煮三分钟后捞出来装盘

   
3. 第3步.

   锅里放菜油烧热、下豆瓣酱、泡椒末、干辣椒面、青二荆条颗粒炒香

   
4. 第4步.

   然后加入鲜汤烧开、调入花椒粉、鸡粉、盐、味精、料酒、白糖、再勾入水淀粉推匀、放入芹菜末、香菜末、葱花烧开

   
5. 第5步.

   将料舀在盘中鱼身上即成