不开裂的杯子蛋糕

不开裂的杯子蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄和蛋白分开

   
2. 第2步.

   将酸奶，玉米油称好混合均匀，加低粉拌匀后加入蛋黄

   
3. 第3步.

   蛋清分三次加入白糖，打至湿性发泡

   
4. 第4步.

   与蛋黄糊混合，均匀

   
5. 第5步.

   分一小勺蛋糕糊，加入少量可可粉，拌均匀后放入裱花袋

   
6. 第6步.

   六连模中放入油纸杯托，用小勺将蛋糕糊装入杯托，震出汽泡（此方可以做纸杯蛋糕十个）

   
7. 第7步.

   用牙签，轻轻的画

   
8. 第8步.

   美美哒

   
9. 第9步.

   模具放烤网上，入烤箱，中层110度20分钟，转125度10分钟，（宁妈的烤箱下火高，这个温度可根据自己的烤箱适当调整）关火焖三分钟，出炉后侧放