腌萝卜条

腌萝卜条

腌萝卜条的做法说明

每年入冬,都会扛一桶萝卜回家腌萝卜条。超级喜欢的萝卜条,每次做好后给小伙伴们分一些活动。

腌萝卜条的食材和调料

萝卜10斤
白醋0.9斤
1斤
0.3斤
0.6斤
酱油0.6斤(可减量)

腌萝卜条的做法与步骤

  1. 第1步.

    备好材料。先把萝卜切条,可以适量的大一点。盐浸泡过萝卜会缩。

    腌萝卜条的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把一半的盐倒进萝卜里,浸泡一晚上。第二天出水的时候,把萝卜全部捏一遍,让里面的苦水出出来。

    腌萝卜条的做法步骤 第2步
  3. 3.

    热锅放油,把干辣椒,花椒,八角放锅里烹一下,倒进萝卜里。然后加入所有调料,放进坛子里,盖好。

  4. 4.

    每天都拿干净的筷子或勺子给翻拌一下。五天到一星期后就可以吃了。

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