南瓜纸杯蛋糕
南瓜纸杯蛋糕的做法说明
宝爸和宝宝都喜欢吃蛋糕，外面卖的添加剂太多宝宝吃着不健康我就自己在家试试自己做
南瓜纸杯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有的材料，盆里全部擦干保证无水无油
- 第2步.
分离蛋清和蛋黄
- 第3步.
蛋黄中加入白砂糖和玉米油搅拌至混合状态
- 第4步.
加入纯牛奶和南瓜泥搅拌均匀
- 第5步.
筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状
- 第6步.
蛋清中加入几滴柠檬汁打蛋器高速打发至硬性发泡(如图)此时可以预热烤箱140度
- 第7步.
将三分之一的蛋白放入蛋黄中翻拌均匀，将蛋黄倒入剩余的蛋白中翻拌均匀(翻拌是不可以画圈容易消泡，上下翻拌就像炒菜一样)，放入准备好的纸杯中，放入烤箱上下火140度30分钟即可(注意蛋糕的上色情况)
小贴士
蛋糕烤好之后不要着急取出，烤箱里闷5分钟取出不容易塌
