番茄水煮鱼

番茄水煮鱼

番茄水煮鱼的食材和调料

草鱼1条
西红柿2个
芹菜适量
香菜适量
蘑菇适量
1个
料酒适量
适量
适量
适量
适量
鸡蛋适量
淀粉适量
胡椒粉适量

番茄水煮鱼的做法与步骤

  1. 第1步.

    草鱼处理干净切片,加入料酒、胡椒粉、葱姜、淀粉、蛋清和盐腌制1小时

    番茄水煮鱼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蘑菇西红柿洗好,洋葱切好,备用

    番茄水煮鱼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    西红柿去皮切小块,锅内放油,油热时放入大蒜和葱,炒香,加入西红柿丁,文火炒7到10分钟,添加热水,炖煮20分钟

    番茄水煮鱼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放入切好的芹菜、洋葱和蘑菇,继续煮10分钟,加入盐和胡椒粉

    番茄水煮鱼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    热水煮腌好的鱼片,煮约30秒。直到鱼肉变白,把鱼片倒入汤中

    番茄水煮鱼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    两勺热油淋在鱼片上,中火再次煮沸,撒上香菜和葱即可

    番茄水煮鱼的做法步骤 第6步

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