低脂低糖健身必备肉松酥脆饼干(烤箱/空气炸锅)

低脂低糖健身必备肉松酥脆饼干(烤箱/空气炸锅)的做法说明

这个房子的原始灵感是"阿拉棒"，基本上不需要油。阿拉棒做多了就想要改良房子。我这个因为放了黑麦粉和全麦粉，在揉面的时候外面会显得很干，但是擀开之后实际上是有粘度的、很湿润。所以不用担心面团外面太干。

方子的基础用量可以参考阿拉棒的:低筋面粉130g, 鸡蛋一个，糖适量。我一般会多放一个到半个鸡蛋。

全程用热风循环功能，可以把饼干变得酥脆！热风意味着你也可以用空气炸锅！但是之前发现空气炸锅的烘干效果不如烤箱，应该是内部温度实际上没有标的那么高？但总之炸锅也可以用

非常随意的但是非常上瘾的健身饼干，日常吃也超级好吃，小心别吃太多！

低脂低糖健身必备肉松酥脆饼干(烤箱/空气炸锅)的食材和调料

鸡蛋	两个
低筋面粉	150克
黑麦面粉	适量
全麦面粉	适量
红糖	适量(我一般不超过20g)
盐	适量
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小苏打	3克(可选，增加酥脆)
花生酱	适量(可选，增加"香酥"，相当于油的功能)
肉松	适量
海苔	适量(如果添加的带芝麻的，可以适量减糖减盐)
燕麦片+牛奶	适量，泡到没有牛奶在外面，麦片湿润的程度(增加膳食纤维)

低脂低糖健身必备肉松酥脆饼干(烤箱/空气炸锅)的做法与步骤

第1步.
泡好牛奶的麦片+花生酱
第2步.
加入面粉，糖
第3步.
加入肉松，海苔
第4步.
搅拌均匀，可以揉面，不用担心出筋。
第5步.
松弛30分钟后擀薄，用叉子叉出小孔，切割，表面刷鸡蛋液。烤箱预热175度，【热风循环！！】下层烤15分钟，拿出来翻面，继续烤。烤到两面干脆，中间仍有水分的时候。降温125度左右，烘干。烘干到中间酥脆，拿出来冷却即可
第6步.
我喜欢吃中间酥脆的，这样保存比较久。