黑芝麻粉面包
黑芝麻粉面包的做法说明
都知道黑芝麻是好东西，可是加了黑芝麻的馒头就不受欢迎，因为看起来黑黑的。不知道加了黑芝麻粉的面包口感会不会比较粗？黑乎乎的面包是不是也会受到黑芝麻馒头的待遇？只做四个，没人吃就自己享受。这么多黑芝麻，多香啊
黑芝麻粉面包的做法与步骤
- 第1步.
面团料
- 第2步.
除黄油和黑芝麻粉的面团料倒入大盆
- 第3步.
搅拌至略光滑，加入黄油
- 第4步.
继续搅拌拉膜
- 第5步.
加入黑芝麻粉，慢速搅拌均匀
- 第6步.
放入大碗，盖上保鲜膜
- 第7步.
发酵至2倍大
- 第8步.
排气，分成4等分，滚圆
- 第9步.
表面刷蛋白
- 第10步.
表面沾满黑芝麻，放入烤盘，
- 第11步.
最后发酵至2倍大
- 第12步.
放入烤箱中层，上下火185度，烤18分钟左右
- 第13步.
面皮金黄，出炉
小贴士
表面沾裹的黑芝麻不必事先烤熟。
黑芝麻粉买现成的，也可以自己将芝麻炒熟后用料理机打成粉末。
烘烤时间根据面包大小酌情调整
