烫青菜

烫青菜

烫青菜的食材和调料

上海青菜心5颗
1只
牛里脊1条
无盐笋干1大片
干贝一小把
荷叶一张
火腿1根

烫青菜的做法与步骤

  1. 第1步.

    把鸡牛里脊以及上述食材小火慢煨10小时,得到一份高汤

    烫青菜的做法步骤 第1步
  2. 2.

    保持75度水温下烫青菜

  3. 3.

    之后浇上少量汤汁即刻捞出。

  4. 4.

    用水萝卜、青红椒等装饰装盘。

小贴士

高汤

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