腊肠黄金炒饭
腊肠黄金炒饭的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，分离出蛋黄
- 第2步.
冷藏后的隔夜米饭放进碗里，带上一次性手套，把结块的米饭弄散。
- 第3步.
葱花切丁，分离出鸡蛋黄打散备用。小油菜洗净切成小丁备用。
- 第4步.
腊肠切成小丁，锅里加一些食用油，腊肠过油
- 第5步.
颗颗晶体剔透，盛到小碗中备用。
- 第6步.
锅底煸腊肠的油，把葱花炒一下
- 第7步.
加入米饭，调成小火
- 第8步.
慢慢把米饭炒匀炒软
- 第9步.
加入鸡蛋黄液，
- 第10步.
开中火，快速把米饭和蛋液炒匀，使每一粒米饭都裹匀鸡蛋液。
- 第11步.
加入腊肠，继续翻炒米饭
- 第12步.
翻炒均匀后的米饭
- 第13步.
加适量的食盐调味
- 第14步.
最后加入青菜丁，关火后翻炒均匀，利用锅里米饭的热度把青菜烘熟，油菜丁是绿色的，脆生生。
- 第15步.
香喷喷、金灿灿的腊肠黄金蛋炒饭做好了！
- 第16步.
配一碗海带汤，舒服！
