卤肉饭

卤肉饭的做法与步骤

1. 1.

   煮肉，冷水下锅煮10分钟

2. 2.

   捞出切块，长条或小方块，下锅煸油

3. 3.

   编好油后捞出，用锅里的油炒洋葱，洋葱炒到发焦放入肉继续炒2分钟，放入八角，冰糖，生抽，老抽，米酒，继续炒，肉有点上色后开始加热水，水加至盖过肉，30分钟后放入煮熟的鸡蛋，在煮10分钟

4. 4.

   将生菜或者小油菜热水抄熟

5. 第5步.

   也可以加一些黄豆，不会那么腻！