柠香白胡椒盐焗五花 ~ 露营料理
柠香白胡椒盐焗五花 ~ 露营料理的做法说明
柠檬中和了五花肉的油腻感，搭配鲜磨的白胡椒辛香气味，去除了猪肉原本的腥臊味，加上淡淡的薄荷柠檬，吃起来份外香 Q 爽口，料理简单十分适合当配菜。
柠香白胡椒盐焗五花 ~ 露营料理的做法与步骤
- 1.
猪五花切块备用；柠檬洗净切对半备用。
- 2.
五花肉切小块，取小碗加入小磨坊的鲜磨白胡椒、黑胡椒、玫块盐。
- 3.
加上一点芝麻油一同搅拌均匀；放入薄荷叶，加上一点柠檬汁，腌渍约3-4 小时。
- 4.
热锅不放油，以小火直接将腌渍过的五肉花下锅煎，煎至焦黄即可翻面，煎至两面焦黄即可。
小贴士
1.五花肉切小块，不要切太厚以免入味时间较长。
2.薄荷叶提味摆盘用，如无可省略。
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