排骨山药补气汤
排骨山药补气汤的做法说明
可以按口味加玉米、胡萝卜，还可以用醋调一点蒜汁蘸排骨吃，超鲜美！
排骨山药补气汤的做法与步骤
- 1.
排骨开水煮沸去血，干净后捞出来。葱切碎，姜切片，山药滚刀切后泡水里，备用。
- 2.
把排骨和桂皮，八角，天麻，薏仁，芡实，姜，一起扔到砂锅里。加适量开水，小火慢炖1.5小时。
- 3.
放入盐，再炖15分钟。然后放入山药，再炖15分钟（我比较喜欢吃脆一点的山药）。
- 4.
撒入葱花和枸杞，出锅！
小贴士
1.注意排骨入锅时加开水。因为冷水激到煮过的肉，会影响口感。各种东西量多量少，就看个人胃口啦。
2.如果加玉米，可以跟排骨一起炖。胡萝卜的话，开锅前45分钟丢入。
