咸蛋黄炒年糕
咸蛋黄炒年糕的做法说明
爱吃咸蛋黄 又爱吃年糕
双剑合并
咸蛋黄炒年糕
咸蛋黄炒年糕的食材和调料
| 咸蛋黄 | 4个 |
| 年糕 | 一包 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
咸蛋黄炒年糕的做法与步骤
- 第1步.
咸蛋黄上锅蒸熟，然后碾碎成末 我用的是自己腌的咸鸭蛋现敲出的鸭蛋黄，现敲出的鸭蛋黄不用煮都是硬的，直接捞出来
- 第2步.
烧一锅开水，把年糕放进去煮至稍软，捞起
- 第3步.
锅中放油，小火，放豆瓣酱进去翻炒一下 切记一定要小火炒豆瓣酱，不然很容易糊锅！
- 第4步.
放入咸鸭蛋黄，我没碾的特别碎，因为还可以吃到咸蛋黄块 ʕ •ᴥ•ʔ
- 第5步.
下年糕翻炒🤓 我妈非要在这个时候不合时宜的丢了几根大白菜杆子进来，好气。。☹️
- 第6步.
翻炒个几分钟，年糕全部裹上咸鸭蛋黄就可以出锅啦～开吃
小贴士
1.所有的调料只有豆瓣酱，我觉得味道足矣
2.由于鸭蛋黄胆固醇比较高，血脂高的人要少食用。有心血管病，肝肾疾病的人也应少吃。
还有要减肥的宝宝也要少摄入哟(●°u°●) 」
