铁模可露丽

铁模可露丽

铁模可露丽的做法说明

6个的量

铁模可露丽的食材和调料

A
全脂牛奶250克
香草1/3茶匙
细砂糖40克
B
全蛋半个
蛋黄1个
细砂糖45克
C
低筋面粉30克
高筋面粉30克
D
黄油15g
朗姆酒20g
蜂蜜适量

铁模可露丽的做法与步骤

  1. 1.

    材料A混合,加热,牛奶小沸砂糖融化关火

  2. 2.

    材料B混合,用打蛋器搅拌至看不见砂糖颗粒,然后把放温热的牛奶倒入接着搅拌均匀

  3. 3.

    加入过筛的高粉和低粉搅拌均匀

  4. 4.

    黄油隔热水融化,倒入面糊搅拌均匀,再加入朗姆酒搅拌均匀,过筛后盖保鲜膜放入冰箱冷藏12-24小时

  5. 5.

    模具刷蜂蜜倒扣放置,烤箱预热至200度,把面糊倒入模具,烤40分钟后取出脱模放凉

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