青椒炒肥肠
青椒炒肥肠的做法说明
老公喜欢吃肥肠，今天做一个肥肠炒青椒
青椒炒肥肠的食材和调料
| 肥肠 | 克 |
| 姜 | 片 |
| 盐 | 克 |
| 豆瓣酱 | 勺 |
| 青椒 | 3个 |
| 肥肠 | 半斤 |
青椒炒肥肠的做法与步骤
- 第1步.
1，买卤好的肥肠，切成段。 2，青椒切成片。 3，切好姜葱蒜。 4，开火下油，中火，放姜葱蒜，炒出香味。放少量郫县豆瓣，和少量糖。转小火，慢慢把糖和豆瓣炒出香味。 5，放肥肠，转中火，一直搅拌约两三分钟，盛在盘子里，放青椒，放少量盐，青椒炒软之后放肥肠，大火搅拌半分钟盛盘。
小贴士
注意事项：郫县豆瓣和糖一定要少量，不要掩盖了肥肠本身的香味
