蒜黄炒鸡蛋

蒜黄炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   蒜黄的茎跟叶分开，叶的部分用少量油拌一下锁住水份，鸡蛋放适量盐跟料酒打散

   
2. 第2步.

   鸡蛋滑散盛出

   
3. 第3步.

   葱蒜爆香

   
4. 第4步.

   放茎的部分炒半分钟

   
5. 第5步.

   叶的部分入锅炒10秒，放少量的盐，黑胡椒，鸡精，

   
6. 第6步.

   鸡蛋入锅

   
7. 第7步.

   炒匀即可

   
8. 第8步.

   炒出来基本没有汤汁，韭菜鸡蛋也适用此方法