雪花酥(奥利奥版)

雪花酥(奥利奥版)

雪花酥(奥利奥版)的做法说明

据说是网红美食,封面图是我第一次做的原味版,个人感觉是牛轧糖的进阶版。

雪花酥(奥利奥版)的食材和调料

奥利奥一包
棉花两袋
奶油奶酪半块
黄油5块(见步骤图)
巴旦木两小包
奶粉100g

雪花酥(奥利奥版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    加热黄油到融化

    雪花酥(奥利奥版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    奶油奶酪在开水中温热,一会搅拌时更顺滑

    雪花酥(奥利奥版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    棉花糖可以放入微波炉,也可以放入不粘锅加热,加热到融化,注意放入微波炉热胀冷缩原理,容易膨胀,看过爸爸去哪都知道。

    雪花酥(奥利奥版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把黄油,奥利奥碎,和巴旦木,棉花糖,奶油奶酪,都放入快速搅拌。

    雪花酥(奥利奥版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放入奶粉搅拌,一定要大力迅速,奥利奥不用搞太碎了,因为一会得切开

    雪花酥(奥利奥版)的做法步骤 第5步
  6. 6.

    拿出,揉扁。

  7. 第7步.

    待半冷却后,拿刀切开,不要全冷后,并且裹上奶粉。

    雪花酥(奥利奥版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    成品。最后放入冰箱再冷却一下。

    雪花酥(奥利奥版)的做法步骤 第8步

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