给生活加点甜－蔓越莓牛轧糖

给生活加点甜－蔓越莓牛轧糖的做法与步骤

1. 第1步.

   首先来个大合影吧，我做的版本是添加花生米，蔓越莓，奶味重带着香味和蔓越莓酸甜味中和。注意啦：喜欢吃硬糖的可以多加奶粉，喜欢吃软糖可以增加黄油量。加盐是为了中和甜味，这个版本不太甜，奶味更重，喜欢甜口的小伙伴可以适量加糖。

   
2. 第2步.

   首先将烤箱预热，花生米放入烤箱150度烤15分钟左右，去皮，晾凉备用。

   
3. 第3步.

   不粘锅小火加入黄油至融化，加入细盐，加入棉花糖不断搅拌，注意火不能大否则会煳。大约翻炒30秒到1分钟至融化，加入奶粉均匀搅拌30秒左右，关火，快速加入花生米，蔓越莓干。

   
4. 第4步.

   快速倒入磨具中，我家里没有磨具就用烤箱盘铺油纸代替，注意要快速倒入，凉了后无法塑形。

   
5. 第5步.

   放入冰箱保鲜层10分钟冻凉一些，拿出切块，注意不要冷冻，冷冻后无法切，太软太硬都没办法切。

   
6. 第6步.

   切好后包糯米纸，包上你喜欢的糖纸～奶香浓郁的牛轧糖做好了，冬日，给你的生活加点甜吧～做好记得交作业哦