撒撒米-F肉-韩式烤肉
撒撒米-F肉-韩式烤肉的做法说明
很多人会问到撒撒米是什么？是牛的哪一个部位？小厨今天给大家科普一下，撒撒米是中国人的叫法，因为看上去很多细小的雪花像撒的米点一样。在进口牛肉中，这个叫F肉，就是Flank -steak ,是胸口及两后肢前中间胸脯肉，一面是脂肪，一面是红色精肉，适合炒、扒、烧、烤肉，今天就教大家做一个最简单的韩式烤肉。
撒撒米-F肉-韩式烤肉的食材和调料
| 撒撒米300克 | |
| 耗油10毫升 | |
| 生抽5分钟 | |
| 色拉油15毫升 |
撒撒米-F肉-韩式烤肉的做法与步骤
- 第1步.
撒撒米的专业解释。
- 第2步.
切成0.8cm-1cm的撒撒米，自然解冻后用厨房纸吸干表面水分。
- 第3步.
切成3*5公分的小块
- 第4步.
加入色拉油10毫升，耗油10毫升，生抽5毫升抓匀腌制15-20分钟。
- 第5步.
腌制的同时准备好一粒大蒜切片，韩式烤肉酱，洗好生菜备用。因为家里没有生菜了我用的莴笋叶，也是一样好吃哈哈哈哈。
- 6.
上专业锅具。
- 第7步.
一面煎30秒
- 第8步.
翻面再煎30秒
- 第9步.
蘸上烤肉酱
- 第10步.
裹上生菜，加上蒜片，直接入口享用，如果孩子不好吃蒜，就不加。
- 第11步.
我家孩子喜欢吃纯肉，就这么吃了一盘。
- 第12步.
纯肉鲜嫩多汁
小贴士
两面最多煎40秒钟！煎太久会老！
