羊肉烩面
羊肉烩面的做法说明
羊肉汤要熬制3个多小时，白汤面更香。
羊肉烩面的做法与步骤
- 第1步.
擀面。小碗两碗面粉，一碗半的水。将面和匀，揉成团，面团揉软一些。醒15分钟,再揉一会。醒15分钟再揉一会儿。重复共揉三次。揉好的面做剂子，鸡蛋大小，搓成长条，擀平，刷一层油，静置。如图
- 2.
面片中间用擀面杖压一条印子，煮面之前慢慢拉伸。从中间分开，放锅里煮
- 第3步.
锅中倒入事先煮好的羊肉汤，黄花菜，木耳，粉条，枸杞。汤煮开以后放抻开的烩面。煮熟即可
- 第4步.
碗底放上芝麻酱，捞出煮好的面，放上羊肉，鹌鹑蛋，香菜，浇汤。一碗烩面就可以开吃了
- 第5步.
和匀的羊肉烩面，适当放点羊油辣椒，盐调味❤️
