家常版油条

家常版油条

家常版油条的食材和调料

面粉,油,盐(可放鸡蛋,可用牛奶代替或者牛奶最好用温水

家常版油条的做法与步骤

  1. 1.

    面粉内加入盐,油条膨松剂搅拌均匀后放入油搅拌均匀,加水和成软软的光滑的面团后开始醒面半小时,整形为长方形的面块后拿保鲜膜继续醒面〈晚上睡觉前做好放置第二天早上〉

  2. 2.

    将醒好的长方形面块保鲜膜中取出来双面撒面粉,拿擀面杖擀成1厘米厚,拿刀切成3厘米左右宽,拿两个放一起筷子在中间用力按压一条线后,准备下锅!下锅前将两端捏住防止炸开!

  3. 3.

    放入油锅内开炸,飘起来后不停翻让其受热均匀!出锅即可!

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