立冬补肾阳：凉拌茴香菜
立冬补肾阳：凉拌茴香菜的做法说明
茴香菜是日常食用的绿色蔬菜中温补肾阳作用最强的，超过韭菜。除了补肾，还有开胃散寒的作用，可以预防初冬寒气引起的感冒。
这道菜可以作为正餐的凉菜来吃，也可立冬早上搭配粥食用。
功效：补肾阳、暖脾胃、散风寒、防流感。
——陈允斌《吃法决定活法》
立冬补肾阳：凉拌茴香菜的食材和调料
| 新鲜茴香菜 | |
| 豆瓣酱 | |
| 植物油 |
立冬补肾阳：凉拌茴香菜的做法与步骤
- 1.
首先，新鲜茴香菜取嫩茎叶切碎装盘
- 2.
舀一小勺豆瓣酱发到茴香菜上（但不要去拌它）
- 3.
锅内放少许油加热一下即可（若是生菜籽油或茶籽油则要煎熟），将热油倒在盘里的豆瓣酱上，迅速搅拌均匀。 无需其他调料
