柚子皮糖(烤箱版）
柚子皮糖(烤箱版）的做法说明
据说柚皮糖有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效，这几天咽喉炎又犯了，就试做了一次，最后用烤箱烤的，脆脆的，还挺好吃的。
柚子皮糖(烤箱版）的做法与步骤
- 第1步.
1、柚子用盐揉搓后洗净
- 第2步.
2、如图切开柚子，取下柚子肉
- 第3步.
3、用刀切掉柚子皮内约三分之一白瓤
- 第4步.
4、切成一元硬币厚度左右长条，加盐用力揉，把苦水揉出来
- 第5步.
5、加清水清洗一下再加盐搓揉后泡盐水中2小时
- 第6步.
6、冲洗干净，用力拧干水份
- 第7步.
7、冰糖加水融化成糖水，糖水冒泡后加入柚子皮均匀翻炒至糖汁收干，注意火候
- 第8步.
8、均匀平摊在烤盘上，200度烤10分钟，再170度烤10分钟
- 第9步.
9、刚烤好的样子
- 第10步.
10、冷却后装瓶密封
- 第11步.
11、来一张近照，脆脆的很好吃
