玫瑰牛萨萨

玫瑰牛萨萨的做法说明
只为方便我记录
玫瑰牛萨萨的食材和调料
中筋面粉 240克 | |
鸡蛋 3个(60克1个) | |
泡打粉 5克 | |
玉米淀粉 适量 | |
玉米油 够炸面条 | |
黄油 110克 | |
棉花糖 350克 | |
奶粉 225克 | |
蔓越莓 80克 | |
面条 380克 | |
玫瑰花瓣 6克 | |
南瓜子 15克 |
玫瑰牛萨萨的做法与步骤
- 第1步.
240克中粉加入5克泡打粉混合过筛
- 第2步.
加入3个鸡蛋(60克一个)拌均成团。醒半小时至一小时
- 第3步.
撒些玉米淀粉防沾,擀成薄片切成细条。
- 第4步.
无味的油加热到170度左右,面条放下去2,3秒就能浮上来即可。炸至金黄,用厨房纸把油吸一下。
- 第5步.
不沾锅放黄油,最小火至融化。放入棉花糖炒至完全融化,关火。加入奶粉拌均后放人蔓越莓拌匀后再放入面条揉匀
- 6.
放入放了玫瑰花瓣和南瓜子的不沾盘里整形,翻面后再表面再放上一些玫瑰花瓣和南瓜子压紧,切块