薄皮青椒牛肉卷
薄皮青椒牛肉卷的做法说明
出去外面吃片皮鸭，就会看到很薄的皮，包着片皮鸭，美味又爽口，那么今天就来教大家做皮，皮里面的料大家可以任意搭配，我今天用的是青椒炒牛肉
薄皮青椒牛肉卷的做法与步骤
- 第1步.
买了一块钱圆形饺子皮，大概10张。
- 第2步.
每一张皮刷上一层食用油，刷完之后再放上一张，继续刷。
- 第3步.
全部饺子皮刷完以后，侧边也刷下。
- 第4步.
用擀面杖擀开，成圆形状；尽量擀得薄一点。
- 第5步.
蒸5分钟，蒸熟了就好，备用。
- 第6步.
牛肉切片后，加一勺酱油，一勺食用油，一勺生粉，拌匀。
- 第7步.
青椒切丝。
- 第8步.
热锅放2勺油，把牛肉放进去翻炒至八成熟，也就是还有点红色，用碗装起来。
- 第9步.
热锅，锅中放一勺油，放入青椒翻炒2分钟。
- 第10步.
青椒中加2勺水，煮开，加八成熟的牛肉。
- 第11步.
继续翻炒，2分钟后加少许的盐调味。关火，出锅。
- 第12步.
炒好的青椒装在一个干净的玻璃碗中。
- 第13步.
取出蒸好的饺子皮，放上2勺青椒牛肉
- 第14步.
卷起来
- 第15步.
把侧边折好后，后翻。
- 第16步.
成品切开，皮薄肉多超好吃，你们想吃吗？记得交作业哦！
小贴士
1.饺子皮每张都刷油，防止粘在一起.
2.馅料随意搭配，可以是片皮鸭、青瓜丝、也可以是胡萝卜青瓜鸡肉，就变成各式卷了。
