烤茄子+粉条（烤箱版）
烤茄子+粉条（烤箱版）的做法说明
周末时光。难得有空闲鼓捣些好吃的，算是对自己忙碌生活的最大奖赏吧～借鉴了其他人的做法，又有所改良，简直不要太美味。
Tips：
1，调料根据自己喜好酌情加减
2，茄子吸油，调料里多加一点会更香哦(^^)
3，家里没有小葱了，我是切了几圈京葱一起打碎的，也很好吃
4，加两颗细芹菜，可以增加鲜味
5，我用的是妈妈从老家专门买的粉条，晶莹透亮，煮久一点也不会太粘烂。喜欢细粉丝的也可以哦！
烤茄子+粉条（烤箱版）的食材和调料
| 茄子1 | 个 |
| 酱油2 | 勺 |
| 葱 | 0.2根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 油 | 3勺 |
| 盐 | 0.5勺 |
| 蒜 | 6-10瓣 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 孜然粉 | 依自己喜好酌加，我加的半勺 |
| 红朝天椒 | 5个 |
| 细芹菜 | 1-2根 |
| 生抽 | 勺 |
| 长粉条 | 20根左右，依喜好酌加减 |
烤茄子+粉条（烤箱版）的做法与步骤
- 第1步.
准备一只大茄子！ 烤箱200度预热5-10分钟。 将茄子全身涂满油，我用的橄榄油。放入烤箱200度，嫩烤20分钟。
- 第2步.
将朝天椒，芹菜，蒜瓣儿，葱一起切碎。我用的料理机打碎的。
- 第3步.
打碎后如图
- 第4步.
加入三勺油，两勺酱油，盐，白胡椒粉，孜然粉。 拌匀。
- 第5步.
烤箱内茄子烤个差不多了。
- 第6步.
打开烤箱。看到表皮发皱再用筷子轻按，软了就好了。因为每个烤箱的温度不一定完全相同，茄子有大有小，大致是差不多的。如果还硬可以再烤一会。
- 第7步.
用刀轻轻划开，一定要轻轻的划开哦，下面的连接处不要划破了。
- 第8步.
划开后再用刀轻轻划几下，方便入味。
- 第9步.
均匀涂上方才准备好的酱料。
- 第10步.
我喜欢吃粉条。因此刚才烤茄子的空隙把粉条煮熟了。把煮熟的粉条铺在调料碎上面，铺好之后再涂一些调料碎。喜欢吃粉丝的可以加粉丝哦。
- 第11步.
入烤箱200度上下火烤8分钟左右。
- 第12步.
后面两分钟锡纸上有油滋啦啦声音啦，好诱人哇！
- 第13步.
烤箱内出炉照！
- 第14步.
出炉照！
- 第15步.
单吃茄子不过瘾，有了粉条简直太美味了！
- 第16步.
吃光啦！看来温度正好，不糊不焦嫩的正好！简直太美味惹！
