自制麻辣香肠（夏天也可以做）
自制麻辣香肠（夏天也可以做）的做法说明
这是我参考了好几个方子调整后的配料比例。我很喜欢这个味道。注意如果温度特别低（低于两摄氏度），盐最少可以减少到每斤5g。但是如果温度高了，还是多放点吧，怕坏。我做过很多次，我最喜欢放5g盐的比例（我这儿冬天温度-2~-20，所以，没那个条件请不要轻易尝试5g盐），因为讨厌吃咸食
自制麻辣香肠（夏天也可以做）的做法与步骤
- 第1步.
肉切片。和配料拌匀，静止半个小时。
- 第2步.
灌肠。有图乱入，哈哈
- 3.
夏天可以晾在冰箱里。冬天晾外面。反正就是低温环境就对了
- 4.
两周就可以收货。
小贴士
主要就是介绍我自己的配方而已。重复，我很喜欢这个味道。真的很好吃
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1、水煮沸，丢进去浓汤宝（鸡汤口味）一块，加八角两个、香叶一片，花椒五六粒，如果可以接受再放一片生姜。浓汤宝化开再中火煮十分钟，按照自己口味可以加一点点盐。倒出，如果爱吃冰的就进冰箱，我一般就放常温；2、西红柿切片，黄瓜、青椒切丝，等摆盘；3、金龙鱼荞
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