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意大利海绵蛋糕准备：1.鸡蛋需要放置成室温，如果比较凉可以放进约40度的温水中泡10分钟后在使用。2.蛋糕模具内涂抹一层黄油，再撒上面粉，然后再将多余的面粉抖掉，这样做的目的是使烤好的蛋糕好脱模。3.烤箱预热。做法：1.鸡蛋+砂糖放入搅拌缸中1、将豆沙分成20克一粒，搓圆，压扁将蛋黄和其它配料放置进去，封口备用。2、、酥皮：月饼粉120克＋低筋粉120克＋糖霜20克＋细盐2克＋猪油70克＋水110克。所有材料放置到和面机，用和面机2档（33分钟）即可。取出醒面30分钟。3、油皮：低筋粉1蛋黄酥（放置几天也很酥）不同食物的烤箱温度&时间参考（只适合入门级小烤箱）【烤箱版盐焗鸡】——COUSS 玩家级烤箱CO-7501出品最简单懒人烤玉米，没有烤箱-快手菜(免烤箱)什锦炒虾仁，懒人烤箱菜#东菱新品岩烤烤箱#烤箱版甜甜圈#东菱岩烤烤箱#烤箱的层数放置
