韩式裱花奶油霜配方

韩式裱花奶油霜配方的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋白高速搅拌，制作结实的奶白霜。

   
2. 第2步.

   糖浆制作方法，水和白糖混合放火上，不搅拌，118到128度煮沸。

   
3. 3.

   在1⃣️步骤的蛋白霜上慢慢倒入2⃣️步骤的糖浆，慢速搅拌。

4. 4.

   步骤三温热之后放置冷却，切好一片片的白油，冬天白油可提前放置三十分钟，中速搅拌。

5. 5.

   蛋白霜开始结成块时高速搅拌，颗粒变漂亮并且结实，有光泽，制作完成。

6. 第6步.

   可以裱花了。