绿豆酥饼

绿豆酥饼的做法与步骤

1. 1.

   先把油皮材料的水油糖混合均匀，再下面粉揉成团，盖上保鲜膜放着

2. 2.

   把油酥材料混合均匀同样弄成团盖保鲜膜

3. 3.

   绿豆洗干净放高压锅里，水适量盖过绿豆多一点点就好，锅开了，小火压十分钟左右，然后关火

4. 4.

   开锅，上炒锅，把绿豆放到炒锅里翻炒干水分，放食用油，差不多的时候把糖放下去翻炒融化即可

5. 5.

   这时油皮油酥都好的差不多了，把油皮分成22克一份，油酥8克一份，绿豆馅20克一份，这样大概可以做二十五个左右

6. 第6步.

   把分好的油皮擀圆型，把油酥包起来，再擀成椭圆形，卷起来，放一边用保鲜膜盖上，依次弄好后，再次擀成椭圆形，卷起来，两头捏一起，擀成圆形把绿豆馅包起来就完成了

   
7. 第7步.

   放入烤箱上下火180，烤20－25分钟注意观察上色程度，各家烤箱不一样(若是想要表皮金黄一点的可以再放入烤箱上刷上一点蛋液)

   
8. 第8步.

   完成啦