腌咸鸭蛋(我给它起名富得流油)

腌咸鸭蛋(我给它起名富得流油)

腌咸鸭蛋(我给它起名富得流油)的做法说明

前阵子我特别喜欢那个海鸭蛋,不过吃多了觉得那个东西不健康,于是问了亲戚朋友怎样腌制咸鸭蛋,自己做起来了……还不错很成功!我用了两种方法,都可以的!下面我就把两种方法告诉大家

腌咸鸭蛋(我给它起名富得流油)的食材和调料

超市里买的袋装便宜大酱
高度白酒
新鲜
保鲜膜
密封的玻璃容器

腌咸鸭蛋(我给它起名富得流油)的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把鸭蛋洗干净,放在晾网上面晾干!

    腌咸鸭蛋(我给它起名富得流油)的做法步骤 第1步
  2. 2.

    准备三个碗,一个碗里加高度白酒!另一个加食用盐,最后一个碗里加大酱!保鲜膜备用!

  3. 第3步.

    第一种~~晾干的鸭蛋先在酒里滚一圈,再在盐里滚一圈,最后保鲜膜把裹满盐的鸭蛋包裹住! 第二种~~晾干的鸭蛋滚一圈高度酒再裹一圈大酱,然后滚一圈盐!这种不用缠绕保鲜膜!都弄好以后放在密封的玻璃容器里,放置在阴凉处40天左右就可以吃了!!

    腌咸鸭蛋(我给它起名富得流油)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    看!!这是还没有煮熟的样子!

    腌咸鸭蛋(我给它起名富得流油)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    煮熟的样子,目测出油了!

    腌咸鸭蛋(我给它起名富得流油)的做法步骤 第5步

小贴士

1两种方法都挺好的,我都试过了出油率高!!
2当然如果嫌麻烦就用一种方法也是可以的!
3如有不妥留言讨论

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