燕麦厚蛋烧

燕麦厚蛋烧的做法说明
厚蛋烧这道美食蛋香浓厚,美味可口,是一道传统日式家庭料理。因为配料的不同,可以做出很多不同口味的厚蛋烧,比如加胡萝卜、芝士、西红柿、秋葵、海苔等。在制作过程中火候的控制很重要,是厚蛋烧能否膨松可口的关键。
燕麦厚蛋烧的做法与步骤
- 第1步.
原料备用,燕麦用的是芬兰进口的Myllyn Paras即食燕麦片,口感更好。
- 第2步.
Myllyn Paras即食燕麦备用。
- 第3步.
把香葱切碎。
- 第4步.
容器中打入鸡蛋搅拌均匀,然后加入香葱。
- 第5步.
倒入Myllyn Paras即食燕麦。
- 第6步.
充分搅拌均匀。
- 第7步.
厚蛋烧锅中用刷子刷上少许油,倒入部分蛋液。
- 第8步.
倾斜锅子,使锅底均匀的铺满薄薄一层蛋液。
- 第9步.
蛋液表面半熟未干时,从锅的一端卷起蛋皮,一直卷到锅的另一端。
- 第10步.
然后在锅内再倒入少量的蛋液。
- 第11步.
蛋液凝固后再次卷起,如此四次左右。蛋液已经滚成厚厚一卷。
- 第12步.
煎好后切段装盘,即可食用。