泡椒炒西芹

泡椒炒西芹的做法说明

每次回合肥我都喜欢去栖巢咖啡坐坐，找一间小包厢，可以在沙发躺一躺，喝茶吃饭和朋友聚会聊天，栖巢的套餐里都会有配菜最吸引我的是那一小碟子小菜，脆脆的芹菜还有点辣，特别下饭，经过几年的观察研究终于在德国家里实验一下结果这一试又让我产生了开饭店的念头...

第1步.
首先把西芹去筋切小块，蒜瓣、泡椒辣椒切小再把锅烧热放油爆香蒜瓣、接着放泡椒，小米椒翻炒片刻即接着放入切好的芹菜，大火翻炒均匀，加盐，放点水关火，盖上盖子焖几分钟放点糖和鸡精调味，出锅。吃不完的可以放饭盒里放冰箱过夜就是无敌下饭小菜！