酸奶
酸奶的做法与步骤
- 第1步.
1升牛奶放在电陶炉小火加热到60度，加热时不停搅拌，防止牛奶糊锅
- 第2步.
牛奶倒60度，奶锅拿下来离火，加入2汤勺白砂糖搅拌至融化
- 第3步.
牛奶凉至45度放入180g酸奶搅拌均匀
- 第4步.
用这种西沙网过筛
- 第5步.
过筛到盒子里，表面一定会有这个大泡泡
- 第6步.
用刮刀把泡泡刮走就好了
- 第7步.
刮掉泡泡会让做好的酸奶表面很平
- 第8步.
盖好盖子
- 第9步.
送人烤箱下管45度 6个小时
- 第10步.
做好的酸奶最好放入冰箱冷藏1晚，搭配点水果，做下午茶真的很棒
