独家红烧肉

独家红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切麻将块，凉水下锅，水开煮三五分钟撇去浮末，捞出备用。

2. 2.

   另起锅热放油少量放冰糖炒制，糖色变成褐色放肉翻炒，放葱姜大料辣椒翻炒。

3. 3.

   炒制三分钟加料酒红烧酱油生抽继续翻炒两分钟。

4. 4.

   另做砂锅将炒制的所有材料倒进锅里放开水与肉持平即可，水开后改小火三十分钟即可享受美味，来一碗米饭绝配。