羊肉包子
羊肉包子的做法与步骤
- 1.
面团所有材料和匀 发酵
- 第2步.
猪肉馅 羊肉馅 提前手动剁好 （肉先切小块 再剁成肉馅就很容易了） 木耳泡发
- 第3步.
胡萝卜去皮 刨丝 锅内放油翻炒 炒至半分熟 放凉
- 4.
木耳切小块备用
- 第5步.
肉馅加一个鸡蛋打散 搅匀 把所有调味品加入（包括淀粉水溶液）搅匀 把半熟胡萝丝加入 搅匀 加入木耳 搅匀 尝尝咸淡 稍作调整
- 第6步.
面团发酵好后 揉面排气 可加入适当干粉 然后整形 切小段 擀皮
- 第7步.
开始包喽
- 第8步.
包好后 放入锅内 二次发酵 发好开蒸 大火烧开 转小火蒸25-30分钟（根据包子大小）熄火焖10分钟再开锅 然后就尽情享受吧
