圣诞季│圣诞树桩蛋糕
圣诞季│圣诞树桩蛋糕的做法说明
参考分量：1条
烘烤时间：30分钟
圣诞季│圣诞树桩蛋糕的食材和调料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 展艺细砂糖 | 40g+30g+30g |
| 牛奶 | 100g |
| 色拉油 | 20g |
| 展艺可可粉 | 30g |
| 展艺蛋糕粉 | 60g |
| 朗姆酒 | 10g |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 香草精 | 适量 |
| 适量 | 50g |
| 淡奶油 | 130g+260g |
| 黄油 | 30g |
| 展艺细砂糖 | 15g |
| 展艺可可粉 | 10g |
圣诞季│圣诞树桩蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将蛋糕卷部分的粉类混合均匀
- 第2步.
将蛋清蛋黄分离，蛋清打发
- 第3步.
依次加入蛋黄打发
- 第4步.
将所有的蛋黄加入后打发成稠状
- 第5步.
筛入混合好的粉类翻拌均匀
- 第6步.
入烤盘，烤箱预热160度上下火烤25分钟
- 第7步.
将酒类混合搅拌均匀
- 第8步.
将淡奶油打发
- 第9步.
烤好出炉的蛋糕冷凉后刷上酒
- 第10步.
将奶油抹在蛋糕卷上如图示
- 第11步.
将蛋糕卷成蛋糕卷
- 第12步.
将奶油加热到冒泡倒入切好的巧克力中
- 第13步.
将卷好的蛋糕卷放在冷凉架上
- 第14步.
淋上巧克力酱画划出纹路装饰即可
- 第15步.
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