蒸珍珠糯米肉丸

蒸珍珠糯米肉丸的做法与步骤

1. 第1步.

   糯米150克，提前2小时温水泡，跑完弃水备用

   
2. 第2步.

   新鲜猪肉切碎，加上葱姜，料酒，盐 ，胡椒 十三香适量，搅拌均匀，打入一个鸡蛋，入适量淀粉顺一个方向搅劲，腌制20分钟，充分入味

   
3. 第3步.

   肉馅攒成丸子，放入泡好的糯米里，来回滚到，沾满糯米为止，可以多粘点糯米

   
4. 第4步.

   将制好的糯米丸子，放入杏鲍菇铺底的盘子里（一个糯米丸子，放在一片杏鲍菇上）

   
5. 第5步.

   蒸锅提前烧开水，把糯米丸子放入蒸锅加盖，大火蒸15分钟。

   
6. 第6步.

   大火蒸15分钟，大功告成，美味不能错过滴，原汁原味，开吃吧。