白老师家常菜s1-烤肉蘸料、配菜e03
白老师家常菜s1-烤肉蘸料、配菜e03的食材和调料
| 1油酱材料 | |
| 1盐 | |
| 1胡椒粉 | |
| 1香油 | |
| 2包饭酱材料 | |
| 2大酱 | |
| 2辣椒酱 | |
| 2辣椒粉 | |
| 2蒜蓉 | |
| 2汽水（糖水也可） | |
| 3包饭菜材料 | |
| 3圆白菜/白菜 | |
| 3水 | |
| 4拌葱丝材料 | |
| 4酱油 | |
| 4醋 | |
| 4糖 | |
| 4辣椒粉 | |
| 4葱丝 | |
| 4香油 | |
| 5炒饭 | |
| 5剩的烤肉 | |
| 5剩的葱丝 | |
| 5剩的油酱 | |
| 5辣白菜 | |
| 5冷饭 |
白老师家常菜s1-烤肉蘸料、配菜e03的做法与步骤
- 第1步.
油酱：盐、胡椒粉、香油
- 第2步.
包饭酱：大酱，辣椒酱（大酱的1/3），辣椒粉，蒜蓉，汽水，香油
- 第3步.
包饭菜：白菜/圆白菜放入可微波的大碗中，倒水稍没过菜，盖上保鲜膜留有空隙，微波10分钟，在用冷水冲一下
- 第4步.
葱丝：酱油和醋（和吃饺子时一样的兑发就行）加一勺糖，加入辣椒粉（使酱油醋变成黏糊的状态），蒜蓉。切葱丝，把酱料拌入葱丝里，加香油。
- 第5步.
蒜油酱：蒜蓉+香油
- 第6步.
炒饭：把剩的烤肉剪碎，拌葱丝倒入锅中，放入泡菜，放入辣椒粉，油酱也放入，炒一下，放入饭拌匀铺平 。
