儿童小饼干

儿童小饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   无油无水得盆，装蛋清，➕糖50g

   
2. 第2步.

   另外的盆装蛋黄，➕糖50g，然后用打蛋器打发蛋黄，打发到发白为止，结束后打蛋器要洗干净，擦干，准备打蛋清

   
3. 第3步.

   蛋清用打蛋器打发到这个状态，把打蛋器提起来有个小尖角，然后蛋清分3次➕进去蛋黄糊，不能随便搅拌，用切拌的手法，就像切菜一样，弄均匀之后，过筛低筋面粉，继续切拌均匀，装裱花袋，就一个一个挤出来

   
4. 第4步.

   大小随便自己挤哈，要间隔一点点距离，要不然烤出来就连在一起了，接着进去烤箱，提前先150°预热10分钟，饼干上下火烤170度12分钟，虽然观察，剩下5分钟这样，上火调150°，下火160°，发现饼干的周末有一点点的变颜色，就OK啦！时间不到也得停电了。要不然会烤焦的

   
5. 第5步.

   烤好啦

   
6. 第6步.

   包装好啦