牛油果青柠蛋糕(无需烤箱)

牛油果青柠蛋糕(无需烤箱)的食材和调料

无花果干 75g 青柠皮屑 2个椰蓉 35g 腰果 300g 椰油一大勺麦芽糖半大勺香草粉/香草精 1／4小勺盐一小撮 2.蛋糕体材料牛油果 3个（大约450克）青柠皮屑 2个青柠汁 4个
麦芽糖 3-4大勺香草粉/香草精 1／2小勺肉桂粉一小撮室温椰膏 25g 椰油 100ml 装饰材料椰蓉 25g 分量 18cm蛋糕模

1.
①准备材料，青柠洗干净。 ②腰果压碎，擦入2个青柠的青柠皮。 ③加入无花果干75g，椰子油和椰蓉35g和剩下的其他材料，搅拌均匀。有条件用料理机直接打碎。 ④压实在模具里，放入冰箱冷藏待用。 ⑤牛油果切两半，果肉挖出来。 ⑥擦入剩下两个青柠皮屑，加入香草粉，麦芽糖，盐，椰子膏。 ⑦挤入所有青柠汁，最好用料理机打成糊糊，我没条件只能手动搅拌。 ⑧加入液态椰油，拌匀。 ⑨倒入模具，放冰箱冷藏八小时，拿出来脱膜撒上椰蓉装饰。