汉中核桃馍改进版

汉中核桃馍改进版

汉中核桃馍改进版的做法说明

摸索了好久,终于将此配方研制成功,哈哈😄

汉中核桃馍改进版的食材和调料

馅料配方:
花椒6克
芝麻15克
65克
花生70克
5克
馅料面粉100克
茴香6克
菜籽油50克
面团配方:
发酵用面粉400克
酵母粉2克
8克
温水200克

汉中核桃馍改进版的做法与步骤

  1. 第1步.

    按照面团配方,将酵母粉、糖加入水中混合,倒入面粉搅拌,放入面包机发酵至充满气泡。 将小茴香、芝麻分别炒熟磨碎,将核桃仁、花生仁烤熟去皮,用凿子凿成直径四毫米大小的小块,馅料面粉一百克炒至七成熟。按馅料配方混合起来,倒入加热的菜籽油中,搅拌均匀。

    汉中核桃馍改进版的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将面团擀开成大片,将馅料铺在面团上压平,从一侧卷起来,再切成六个小面团,分别擀成圆饼,放入烤箱或电饼铛,180℃,三十分钟,烤熟即可,小火直到饼烤脆。

    汉中核桃馍改进版的做法步骤 第2步

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