无油纸杯酸奶蛋糕

无油纸杯酸奶蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   备好材料

   
2. 第2步.

   蛋黄蛋清分离，蛋黄加酸奶。(记住蛋清分离不清打发不起)

   
3. 第3步.

   酸奶搅拌均匀

   
4. 第4步.

   加过筛后的低粉，划Z形，

   
5. 第5步.

   搅拌好，放一旁

   
6. 第6步.

   蛋清加几滴柠檬汁，先用低档打散，加三分之一的糖中档打发至原本的两倍，再加三分之一的糖，高档打发至有纹路加剩下的糖打发至提起有弯钩

   
7. 第7步.

   有弯勾

   
8. 第8步.

   先加三分之一的蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀，再把剩下的蛋白霜加入。

   
9. 第9步.

   9个纸杯需要用两倍的材料