酸奶溶豆

酸奶溶豆

酸奶溶豆的做法说明

关于酸奶:用普通的稀酸奶就可以了,我比较经常用的是安慕希和卡士
关于奶粉:爱他美,美赞臣都可以。
如果做无糖的把白砂糖换成玉米淀粉就可以了!

酸奶溶豆的食材和调料

酸奶15克
奶粉30克
蛋白55g
玉米淀粉14克
细砂糖8克

酸奶溶豆的做法与步骤

  1. 第1步.

    酸奶加奶粉搅拌均匀至无颗粒。

    酸奶溶豆的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋清加玉米淀粉和糖打至硬性发泡! 所有材料一次性加入就可以了,并没有影响。

    酸奶溶豆的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    将三分之一的蛋清加入酸奶糊,翻拌均匀后,加入剩下的蛋清翻拌均匀!

    酸奶溶豆的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    搅拌好以后装入裱花袋。

    酸奶溶豆的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    挤!挤!挤!过程一定要快!!

    酸奶溶豆的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    烤箱预热110度,50分钟。根据自家烤箱脾气调整温度和时间! 出炉后晾凉立刻装密封罐中,受潮就软掉了!不脆了!

    酸奶溶豆的做法步骤 第6步

小贴士

关于酸奶:用普通的稀酸奶就可以了,我比较经常用的是安慕希和卡士
关于奶粉:爱他美,美赞臣都可以。
如果做无糖的把白砂糖换成玉米淀粉就可以了!
全程快手操作!快!快!快!

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