万能酸奶酱

万能酸奶酱

万能酸奶酱的做法说明

灵感来源于Sunny姐的方子,经过改良没有放油和糖,改用了番茄增加风味,如选用甜一些的番茄,用食物本身的酸味衬托,可弥补糖的风味!发现了蒜和番茄一起做的酱味道十分特别!

万能酸奶酱的食材和调料

酸奶100g
一小勺
米醋一大勺
黑胡椒碎一小勺
咖喱粉一小勺
番茄一只
一小瓣

万能酸奶酱的做法与步骤

  1. 1.

    蒜和番茄切碎

  2. 2.

    混合所有材料

小贴士

1.酸奶选用希腊酸奶或自制的稍稠一些的酸奶,如没有可用Sunny姐的法子:普通酸奶放在滤纸上滤三次。我用的是自制的脱脂酸奶。
2.香料可根据个人口味适当调整。

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