蜂蜜柚子酱
蜂蜜柚子酱的做法说明
前段时间喉咙不适，就想着自己做点润喉的东西，结果做一次就爱上这个酱。
蜂蜜柚子酱的做法与步骤
- 第1步.
柚子搓盐洗净表皮的蜡后去皮 取黄色部分 切成小条 剥出柚子果肉备用 柚子皮用盐腌制半小时后汆水去涩味
- 第2步.
将冰糖加入锅中，加适量水，煮至冰糖融化 将柚子皮与柚子肉一同放入锅中 大火煮开后小火慢熬收汁 待温度降低后，倒入适量蜂蜜搅拌均匀后装瓶，冷藏保存。
- 第3步.
直接涂面包
- 第4步.
第一次做的蜂蜜柚子酱 加入的冰糖较少 因为成品稍微有些苦涩味 同时较为湿润 方便涂抹面包等
- 第5步.
抹不开...
- 第6步.
第二次做的 为了再减少点涩味 加大了冰糖的用量 熬的更加浓稠 这样的好处是方便储存的更久 同时口感也没有了涩味 然而直接涂面包就比较困难了 但还是很百搭 可以泡蜂蜜柚子茶 伴在酸奶里等等
